Kasutajanimi:
Parool:
» Registreeri
» Unustasid parooli
Kasutajaid online: 0
Külastajaid online: 17
BarProfi keskus avatud E-R 13:00-17:00
Registreeritud kasutajaid: 5 552
Kodulehe külastusi: 2 130 326
Lehtede vaatamisi: 13 406 326
Alates oktoober 2007
   Esmaspäev
Tähelepanu!   Tegemist on alkoholi kohta infot sisaldava kodulehega.   Alkohol võib kahjustada Teie tervist!

Uudised

       Uudised        Absolut Invite 2013 tulemused!
Absolut Invite 2013 tulemused! 16.01.2013 15:18:36
Vaatamisi: 9 395
Autor: BarProf-Liisa
Sharing Is Caring!

Absolut Invite 2013 esinelik15. jaanuaril 2013 toimus Butterfly Lounge’is Pernod Ricard Estonia ja Eesti Baarmenide Assotsiatsiooni koostöös kokteilivõistluse ABSOLUT Invite Eesti 2013 eelvoor. Võistluse korraldus oli tavapärasest veidi erinev – nimelise kutse osalemiseks said 17 Eesti silmapaistvaimat baarmeni ja baaridaami. Kutsutute valikul võeti eelkõige arvesse aktiivsust baarinduse valdkonnas, osalemist kohalikel ja rahvusvahelistel võistlustel ja koolitustel ning saavutatud tulemusi.


ABSOLUT INVITE EESTI 2013 - VÕISTLUSE KÄIK

Võistlus koosnes kolmest voorust. Lisaks kokteilide valmistamise oskusele oli võistlejatel võimalus proovile panna ka oma lõhna- ja maitsemeeled ning teoreetilised teadmised.

  • Esimeses voorus tuli osalejatel vastata küsimustele Absoluti, alkoholi tootmise, toorainete ja päritolu, samuti klassikaliste kokteilide ja kokteilikultuuri ajaloo kohta.
  • Teises voorus tuli pimedegustatsiooni korras ära tunda erinevad kanged alkoholid ja klassikalised kokteilid.
  • Kolmandas voorus valmistas iga võistleja kaks omaloomingulist kokteili, mis olid inspireeritud erinevatest kunstižanritest.

ABSOLUT INVITE EESTI 2013 - TULEMUSED

Võitja selgitas välja mainekas zhürii, kuhu kuulusid:
  • Sven Petrov - baarmenide koolituskeskuse BarProf omanik ja tegevjuht ning Absolut Ambassador Eestis (läbinud spetsiaalse koolituse ja võib Eestis Absolut Akademi koolitusi läbi viia); 
  • Helger Aava - mitmekordne Eesti meister kokteilide valmistamises (sh 2012), hõbemedal maailmameistrivõistlustelt 2012 fancy drink kategoorias, barista, Jungent OÜ; 
  • Kristjan Markii - restoran Balthasar peasommeljee, Eesti Sommeljeede Assotsiatsioon, 3 korda Eesti parimaks sommeljeeks valitud, Baltikumi parim sommeljee 2010; 
  • Aron Rahu – restoran Dominic sommeljee, Eesti Sommeljeede Assotsiatsioon
  • Gustaf Hertsius – sommeljee, International Wine & Food Society juhatuse liige, agentuur Family Business (Absolut’i loovagentuur Rootsis).

Tulemuste tabel
Võistluse võitis Club Hollywood baaridaam Aime Lõpp.

Neljateistkümne võistleja seas kindlustasid endale koha rahvusvahelisel finaalvõistlusel lisaks Aimele ka Marge Mänd (restoran CRU), Georgi Voomets (Club Hollywood) ja Annemari Vessik (Chicago 1933). Kogu võistluse tulemustetabeliga saate tutvuda klikates kõrvalasuval pildil.

Neli finalisti (kelle kokteilidega saate tutvuda allpool) saavad võimaluse võistelda Põhjamaade ja Baltikumi regiooni parimatest parimatega. Rahvusvaheline finaal toimub Stockholmis 1 - 3 märtsil 2013 ning lisaks Eestile on seal esindatud Rootsi, Soome, Taani, Norra, Läti, Leedu, Eesti, Saksamaa, Austria, Tshehhi, Slovakkia ja Venemaa. Iga riik saadab võistlustulle 4 parimat baarmeni ning rahvusvahelise finaali võitja auhinnaks on reis Tales of the Cocktails festivalile New Orleansi 2013. aasta suvel.


Võistluse pilte saab vaadata BarProf.ee pildigaleriist "Võistlused" alammenüü "2013" alt, või kasutades otselinki, mis asub
Absolut Invite 2013 baarmenite võistlus.


ABSOLUT INVITE EESTI 2013 - FINALISTID JA VÕIDUKOKTEILID

I KOHT - AIME LÕPP valmistas kokteilid:

Pulmatort
Aime Lőpp4cl Absolut Orient Apple
1cl Galliano liköör

1cl õunasiirup

4cl vanilje jäätis

1/4 bl õunakoogimaitseaine


Kunstižanr: fotokunst - pulmafoto

Valmistusviis: sheikimine
Serveerimisklaas: Cocktail e. martini klaas
Kaunistus:
kuivatatud lilled

Sügislummus

Aime Lőpp4cl Absolut Citron
1cl Bols Peach liköör
1cl õunasiirup
0,5cl basiiliku siirup
4cl õunamahl

Kunstižanr: fotokunst

Valmistusviis: sheikimine
Serveerimisklaas: Cocktail e. martini klaas
Kaunistus: rosmariin, tüümian, jõhvikas, greip



II KOHT - MARGE MÄND valmistas kokteilid:


Absolutely
Marge Mänd4cl Absolut Orient Apple
2bl Monin Orgeat

3bl sidrunimahl

10cl õunamahl
4 viilu ingverit


Kunstižanr: moekunst

Valmistusviis: sheikimine
Serveerimisklaas: Long drink e. pikajoogiklaas
Kaunistus: valge redis, pärlid
, pits
 


Romanss

Marge Mänd4cl Absolut
1,25bl Monin Frozen Mint
1bl Monin White Chocolate
6cl õunamahl
1,5cl mustsõstramahl

Kunstižanr: moekunst
Valmistusviis: sheikimine
Serveerimisklaas: ameerika vahuveini klaas
Kaunistus: roosiõieleht pärlitega, pits



III KOHT - GEORGI VOOMETS valmistas kokteilid:

Less is more
Georgi Voomets4cl Absolut Kurant
1 dash Angostura Orange bitter
1cl Monin greibisiirup
1,5cl Monin maasikasiirup
4cl jõhvikamahl

Kunstižanr: minimalism
Valmistusviis: sheikimine
Serveerimisklaas: Cocktail e. martini klaas
Kaunistus: granaatõuna koor


Bar Star
Georgi Voomets4cl Absolut Citron
1cl Galliano liköör
2dash Angostura orange bitter
1,5cl Monin Mirabelle
4cl õunamahl

Kunstižanr: joogisegamiskunst
Valmistusviis: sheikimine
Serveerimisklaas: Cocktail e. martini klaas
Kaunistus: õun



IV KOHT - ANNEMARI VESSIK valmistas kokteilid:


Väike prints
Annemari Vessik2cl Absolut Apeach
2cl Calem Porto White Dry
1bl Monin Apple Pie
2bl Monin Pamplemousse Rose
2cl õuna ja valge viinamarja mahl
2bl värske laimimahl

Kunstižanr: illustratsioon/joonistus
Valmistusviis: sheikimine
Serveerimisklaas: Cocktail e. martini klaas
Kaunistus: roheline õun, karuhein


Dark & Light
Annemari Vessik2cl Absolut Vanilia
1cl Absolut 100
2cl Calem Porto Ruby Port
1,5bl Monin Peche
1,5cl peedimahl
2bl värske laimimahl

Kunstižanr: mustvalge fotograafia
Valmistusviis: sheikimine
Serveerimisklaas: Cocktail e. martini klaas
Kaunistus: vaniljekaun, redis, tüümian


Pernod Ricard Estonia ja BarProf.ee õnnitlevad finaliste ning tänavad kõiki osalejaid, Eesti Baarmenide Assotsiatsiooni, kohtunikke ja Butterfly Lounge`i võistluse organiseerimisele kaasaaitamise eest!

Kui loetud lugu pakuks huvi ka Sinu sõpradele siis jaga seda vajutades "Meeldib"

Avalda julgelt ka enda arvamust, et tulevikus veelgi huvitavamat infot saada:
 
 
 

 Soovid baarialase infoga kursis olla Facebookis?  -  Vajuta "Meeldib" ja meie teeme ülejäänu!

Back Back
© 2007-2014. Kõik õigused kaitstud. Info kasutamine lubatud ainult koos viitava lingiga www.barprof.ee kodulehele!
      BarProf OÜ     tel. 56 501 701     info(ät)barprof.ee  
Poppworks OÜ
Prindi Saada sõbrale Otsi