Sharing Is Caring!
 8. veebruaril 2012. aastal toimus Tallinnas Cafe Amigos kalvadosi kokteilide võistlus Calvados Trophy Eesti 2012 teemal "Vastumürk kriisile".
Võistlusel osales 37 baarmenit. Võistlus oli ülesehituselt huvitav, kuna hindamine toimus kahes erinevas kategoorias. Hinnati kogu võistluse üldist pingerivi ja eraldi noortekategooriat, kuhu kuulusid võistlejad kelle vanus ei ületanud 21 eluaastat (kaasaarvatud).
VÕITJAD JA TULEMUSTE TABEL
 Võistluse üldvõitjaks tuli Butterfly Lounge´i baarmen Heinar Õispuu (pildil vasakul esimene), kes valmistas kokteili nimega "Balance in Paradise".
II koha saavutas Chicago 1933 baaridaam Annemari Vessik (pildil paremalt esimene) kokteiliga "Tähemarja musi".
III koha saavutas Chicago 1933 baaridaam Marge Mänd (pildil vasakult kolmas) kokteiliga "Delicious".
Noortekategoorias tunnistati parimaks võistlejaks vabakutseline Birgit Tammel (pildil vasakult teine), kes valmistas kokteili "Sweet Crisis".
 Võistluse võitja Heinar Õispuu ja noortekategooria parim Birgit Tammel sõidavad aprilli alguses esindama Eestit kalvadose sünnikohta Normandiasse, Caeni, kus toimub rahvusvaheline võistlus "Calvados Nouvelle Vogue Trophies 2012". Hoiame neile pöialt ja soovime suuri saavutusi ka piiri taga!
Võistluse punktitabeliga saab tutvuda, kui vajutate paremal pool oleval pildil.
Võistluse pilte saab vaadata BarProf.ee kodulehe rubriigist "Pildid" alammenüüst "Võistlused" - "2012" või kasutades järgnevat otselinki: 08.veebruar - Calvados Trophy Eesti 2012 baarmenite võistlus.
NOORTEKATEGOORIA TULEMUSED
Noortekategoorias võistles kokku 10 noort baarmeni ja baaridaami, kellest osade jaoks oli tegemist lausa esimese võistlusega nende baarmeni karjääri jooksul. Loodame, et see võistlus ei jäänud nende noorte inimeste viimaseks võistluseks ning õige peatselt kuuleme Eesti baarindusmaastikul nendest veel nii mõndagi.
Kuna tegemist on Eesti baarinduse tulevikuga ja Eesti baarmenite seniseid pingutusi, saavutusi ja püüdlusi edasiviiva põlvkonnaga, siis toome siinkohal ära ka nende 10 julge noore inimese nimed, mis on järjestatud nende poolt noortekategoorias saavutatud koha järgi:
| Noorte kategooria |
Nimi |
Vanus |
Võistluse üldkoht |
| 1 koht |
Birgit Tammel
|
19
|
8 koht |
| 2 koht |
Gerda Viks
|
21
|
12 koht |
| 3 koht |
Jana Naumenkova
|
19
|
15 koht
|
| 4 koht |
Pihel Pent
|
20
|
19 koht
|
5 koht
|
Stina Lill
|
20 |
22 koht
|
| 6 koht |
Brita Kikas
|
21 |
23 koht
|
| 7 koht |
Bert Kallas
|
20 |
24 koht
|
| 8 koht |
Otto Fomotskin
|
21 |
26 koht
|
| 9 koht |
Karoline Horm
|
19 |
32 koht
|
| 10 koht |
Joonas Ororperv
|
19 |
33 koht
|
ESIKOLMIKU JA PARIMA NOORVÕISTLEJA KOKTEILID
Alljärgnevalt on ära toodud võistluse esikolmiku võistluskokteilide retseptid koos piltide ja valmistus- ning serveerimismeetoditega. Kindlasti soovitame Teil need kokteilid ise läbi teha ja proovida, millised maitsed said otsustavaks sellel võistlusel väga heade tulemuste saavutamiseks. Parim ettevalmistus järgnevateks võistlusteks on eelnevate võistluste analüüs ja sellest õppimine!
Võistluse üldvõitja Heinar Õispuu valmistas kokteili:
Balance in Paradise
3cl Calvados Pere Magloire VSOP
3cl Lapponia Lakka liköör
2cl Valge viinamarja mahl Faye
1cl Ingveri mahl Rochester
Valmistusviis: Sheikimine
Serveerimisklaas: Coctail e. Martini klaas
Kaunistus: Õun, koriander
Joogikategooria: After Dinner
Üldarvestuses teise koha saavutanud Annemari Vessik valmistas kokteili:
.jpg "Annemari Vessik") Tähemarja musi
2cl Calvados Pere Magloire Fine
1bl Monin Cardamom
0,75cl Monin Vanilla
3,75cl Mustika mahlajook
2cl koor
Valmistusviis: Sheikimine
Serveerimisklaas: Coctail e. Martini klaas
Kaunistus: nektariin, mustikad, karuhein
Joogikategooria: After Dinner
Üldarvestuses kolmanda koha saavutanud Marge Mänd valmistas kokteili:
.jpg "Marge Mänd")
Delicious
2cl Calvados Pere Magloire Fine
1bl Monin Chocolate Blanc
1bl Monin Menthe Craciale
1,5cl Arooniamahl
4cl Õunamahl
Valmistusviis: Sheikimine
Serveerimisklaas: Coctail e. Martini klaas
Kaunistus: Õieleht, aniisitäht, lill/leht
Joogikategooria: Short all-day drink
Noortekategoorias esimese koha saavutanud Birgit Tammel valmistas kokteili:
Sweet Crisis
3cl Calvados Pere Magloire Fine
1cl Monin Caramel
1cl Monin White Chocolate
6cl Sulatatud valge jäätis Laimimahl
Valmistusviis: Sheikimine
Serveerimisklaas: Coctail e. Martini klaas
Kaunistus: shokolaadi puru
Joogikategooria: After Dinner
Täname kõiki võistlusel osalejaid suurepärase võistluse eest! Samuti täname ka EBA juhatust, kelle ennastsalgava töö tulemusena sai võimalikuks suurepärase võistluse organiseerimine. Samuti suured tänud kõigile maitse- ja tehnikakohtunikele, kes aitasid võistlust läbi viia.
Erilised tänusõnad tahaksime edastada kõigi võistlusega seotud asjaosaliste poolt Cafe Amigole, kus ruumides võistlus toimus ja selle abivalmile personalile, kes aitasid kaasa võistluse organiseerimisele.
Kõigilt võistlusel osalenutelt ning publikuna kaasaelanud inimestelt ootame uudise lõppu asjalikke kommentaare võistluse toimumise ja selle kohta, mis Teile antud võistluste juures meeldis/ei meeldinud ning mida ja kuidas võiks Teie arvates järgmistel võistlustel teisiti teha. Eriti teretulnud on kõikvõimalikud ettepanekud võistluste paremaks organiseerimiseks, läbiviimiseks ja huvitavamaks muutmiseks.
Värisevat kätt ja lennukaid ideid järgmisteks võistlusteks valmistumisel!
Kui loetud lugu pakuks huvi ka Sinu sõpradele siis jaga seda vajutades "Meeldib"
Avalda julgelt ka enda arvamust, et tulevikus veelgi huvitavamat infot saada:
|
