Kolmapäeval, 8. veebruaril 2012. aastal toimub calvadosi kokteilide võistlus Calvados Trophy Eesti 2012 teemal "Vastumürk kriisile". Võistlus toimub Tallinnas
Cafe Amigos algusega 16.00. Võistlejad peavad registreerimiseks kogunema kell 15.00. Võistluste korraldajaks on
Eesti Baarmenide Assotsiatsioon koostöös Pere Magloire Calvados maaletooja
AS Prikega ja
Cafe Amigoga.
Seekord jäetakse Normandia rikkalik kultuur ja ajalugu tagaplaanile ning keskendutakse tänapäevastele rahvusvahelistele suhetele:
calvadosi tootjad kutsuvad võistlejaid üles tõhustama oma loovat vaimu ja pakkuma „pimeduse ja hukatuse vastast“ kokteili (anti-gloom-and-doom cocktail), mis oleks tõhus calvadosel põhinev VASTUMÜRK KRIISILE.
Kuna panused on kõrged, pöörab ˛ürii erilist tähelepanu võistlejate selgitustele, kuidas tema retsept saab olukorda päästa.
Eesti võistluse reeglite kohta on EBA poolt edastatud alljärgnev info:
Võistlejad valmistavad kokteili, mis võib olla ühest järgnevatest kategooriatest:
- before dinner drink
- mille koostises ei tohi olla üle 7cl alkohloli,
- millest vähemalt 2 cl peab olema Calvados,
- mille kogumaht peab olema vahemikus 7-9 cl
long drink
- mille koostises ei tohi olla üle 7 cl alkohloli,
- millest vähemalt 3cl peab olema Calvados,
- mille kogumaht peab olema vahemikus 12-15 cl- after dinner
- mille koostises ei tohi olla üle 7 cl alkohloli,
- millest vähemalt 2cl peab olema Calvados,
- mille kogumaht peab olema vahemikus 7-9 cl
- Kõikides kokteilikategooriates kehtivad järgmised üldreeglid:
- kokteilis tohib olla kuni 5 koostisosa (sh. siirup, suhkur,
tilgutatavad lisandid jms)
- kokteili koostisesse kuuluvad puuviljad loetakse üheks
koostisosaks
- kokteili valmistamisel on keelatud kasutada teisi
põhialkohole (konjak, brändi, tekiila, dzinn, viski, viin, rumm, jne)
- Muud võistluse reeglid:
- Klaasid, töövahendid ja kokteilis kasutatavad koostisosad, VÄLJA
ARVATUD Calvados, võtab võistleja ise kaasa
- Iga võistleja valmistab 4 kokteili, milleks on aega 5 minutit
- Kokteilide valmistamist hindab tehnikazürii ja kokteilide maitset hindab maitsezürii.
Baarmenitel ja baaridaamidel, kes soovivad võistlusel osaleda, tuleb
hiljemalt 2. veebruariks 2012. a. saata registreerumissoov e-maili aadressile
president(ät)barman.ee. Kokteiliretsept tuleb esitada enne etteastet tehnikakohtunikule ankeedil, mille saate oma arvutisse laadida lingilt
Calvados 2012 - kokteiliankeet.
Võistluse võitja osaleb 2. aprillil 2012 Calvados Nouvelle Vogue Trophies finaalvõistlusel Caen’is Prantsusmaal. Prantsusmaal tuleb presenteerida oma kokteili 2-3 minuti jooksul selgitades, miks on valmistatud just selline jook ja kuidas on see etteantud teemast inspireeritud. Lisaks sõidab Prantsusmaale võistlema ka parim kuni 21-aastane (kaasaarvatud) noorvõistleja. Noorvõistleja peab koos Prantsusmaa noorvõistlejatega tegema kirjaliku teooriatesti. Test puudutab Calvadosi, selle valmistamist ning calvadosist valmistatavaid kokteile. Noorvõistleja peab Prantsusmaa võistluste ajaks olema EBA liige.
Ootame võistlust vaatama ning oma lemmikutele kaasa elama kõiki baarindusest huvitatud inimesi. Just võistlustelt saab alati kõige uuemat infot uute kokteilitrendide ja kaasaegsete baaritöövõtete kohta. Eelmisel aastal toimunud võistluse piltidega saab tutvuda kodulehe rubriigis "Pildid" - "Võistlused" - "2011" või kasutades otselinki, mis asub siin.
Kõigile vaatajatele on võistlusele sissepääs tasuta!!!
Kui loetud lugu pakuks huvi ka Sinu sõpradele siis jaga seda vajutades "Meeldib"
